自制超级美味比萨食谱

我要求在Twitter上举手示意,接下来您想在VDM上关注什么食谱,并且有很多提及的问题(有些 恳求 )以文字方式查看我的自制披萨食谱,就在这里。您’是所有自认的爱比萨’加尔斯呢?欢迎来到俱乐部。谁不’您喜欢在温暖的面团基料,浓郁的番茄酱和风味十足的馅料上?头吗?我每天可以愉快地吃晚饭,然后经常去比萨饼店过夜,晚上有一个多米诺骨牌,第二天是披萨东,然后是一个自制的披萨。’是时候改变我的食物消耗了。有各种各样的健康替代品,但今天我’m带给您经典的俗气,酥脆,顶级包装的真正McCoy。

您将需要:500克强力白面包粉,一小撮盐,1x7克干酵母小袋,一小撮细砂糖,325毫升温水,2瓣大蒜,1汤匙橄榄油,250克帕萨塔,10个樱桃番茄,1汤匙糖蜜糖,1块马苏里拉奶酪以及任何您喜欢的馅料。 

将面粉和盐倒入碗中,并在中心放置一口井。将一罐酵母,糖和水混合在一起,静置几分钟。慢慢地将液体倒入碗中,搅拌直至’剩下像面团一样的面团。撒上面粉,然后将面团揉成一团(这很有趣)约10分钟,直到面团开始变得柔软并看起来像您’d在GBBO上查看。尽可能长时间将其放在用湿布覆盖的面粉碗中(我建议至少一个小时)。当您在面团下偷看时 巨大 。挖出,分成三部分–两个立即用于制作披萨,另一个立即放入冰箱,以便日后使用– then get rolling.

一旦您的底座看起来有些圆,它就会’是时候开始调味了。将大蒜切碎,在锅中放低油加热。加入帕萨塔,切碎的樱桃番茄,糖和您想添加的其他调味料,直到酱汁略微变​​稠为止。倾斜底座,然后’re ready to go.

打顶时间是最好的时间。我通常会坚持我的意大利辣香肠和洋葱的多米诺骨牌顺序,但是在过去,’从蔬菜和香蒜酱到盛大的肉盛宴,各种各样。今天我’我要去红洋葱,火腿和火箭混合泳。加入几块马苏里拉奶酪’是时候将它们转移到烤箱了。将烤箱加热到250°C,转动任何烤盘’重新倒置并用箔纸覆盖。首先将烤盘放入烤箱中加热几分钟(这会给您一个酥脆的底锅),然后将比萨饼放在上面,煮10分钟或直到外壳变成金黄色。切片和分享 要么 像我一样做,吃掉所有该死的东西。

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