我的顶级厨房技巧&简单的食物制备技巧|广告

如何更聪明地购买,节省更多并有效地存储食物…

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如果有’我从奶奶那里得到的一件事,除了是喜欢夸大故事的帷幕小编,’她对烹饪的热爱。她’一位很棒的厨师,当我搬出去和Mark住在一起时,亲自为我写了一个笔记本,上面写着她最喜欢的食谱。它具有她为所有人制作的海绵食谱’的生日,我爷爷’用剩菜剩饭和她的肉馅饼食谱制作的最喜欢的面食’s had for 年份。我记得我小时候和她一起做这些食谱,’s not only that that’s she’s passed on, but it’她的厨房管理技巧也是如此:如何让一条面包持续数周,如何存储剩菜剩饭,如何真正制作大量的晚餐,以便您可以用冰箱喂食,而不必每天晚上从头开始做晚餐。

想要我奶奶’最重要的提示?好吧,请阅读以下内容,我’告诉您我们用来充分利用每周的厨房技巧 怀特罗斯& Partners 店…

冷冻水果进货。 如果您自己生活,甚至您自己生活,新鲜水果和蔬菜不仅价格昂贵,而且还需要花很长时间才能忍受’重新煮两个。因此,请使用保存时间更长的冷冻袋,而且也更容易使用。我总是有一个袋子 怀特罗斯&合作伙伴基本浆果 在冰箱里。它们不仅有益于冰沙,而且非常美味,就像夏天夏天从冰箱里直接买来的午后点心一样,我喜欢用微波炉将它们解冻一两分钟,以制成多汁的蜜饯,放在布丁或粥中。

面包把戏。 爱面包吗?唐’我们所有人!?我存储我们的面包 怀特罗斯& Partners 怀特罗斯1 Spelt Sourdough Bread 在冰箱中,一次将两片放入我们冰箱中的三明治袋中解冻,以便’当我们需要它时就准备好了。什么时候我们’用尽了冰箱中的薄片,我们用冰箱中的另外两块薄片代替了它们。十分简单。发霉的面包已经成为过去,您总是可以将一片面包用于烤面包,三明治,或者如果您只是想与一片厚厚的OL’一层咸黄油。

节省草药。 我不’我不认识你,但我发现新鲜草药变质了– 。他们有整个鳄梨‘眨眼,你想念它‘完美时刻。我经常发现我不知道’也不用全部用,所以结了很多束,我’我不太确定如何使用。您可以将装有草药的煎蛋卷(YUM)沙沙作响,也可以自己制作油/药草丁。切碎您的草药并将其分布在冰块托盘上,在其中注入油,然后冷冻。下次您弹出一个Herby多维数据集’重新做晚饭。立即在那里调味。

持久沙拉。 袋沙拉和绿叶蔬菜必须用完 漂亮 很快,所以如果我’我试图抽出一个袋子一两天以上的时间,然后洗净叶子,然后将它们放在带有纸巾的三明治袋中,这有助于清除所有水分。意思是说我可以得到一些额外的保质期 怀特罗斯&合作伙伴Wild Rocket。如果我们使用这个技巧’我也只吃了一份半沙拉。它适用于所有绿叶剩菜。

冻结您的奶酪。 我们现在居住在阿姆斯特丹的朋友实际上每次拜访我们时都会要求我们带走一部分 怀特罗斯&合作伙伴额外的成熟康沃尔石英切达干酪 为他们。一世’我什至没有在开玩笑。烤饼和奶酪– that’是他们所要求的!他们在做某事,因为这种奶酪是另外一回事,我 总是 确保我的冰箱里有障碍物。我们不’最好不要在最好的日期之前通过,但是如果这样做,您实际上可以冷冻奶酪。它会稍微改变质地,因此最适合用于奶酪’d用于烹饪,但是您可以将其切成块,或者在需要时将其切碎并存储在冷冻袋和除霜块中。

保持鸡蛋新鲜。 我总是会大量购买鸡蛋,因为它们是我们在家庭中快速经历的。我们在烘烤,煎饼,煎蛋,菜肉馅煎蛋饼中使用它们,然后将其煮,炒或油炸作为周末早餐。但是,鸡蛋越新鲜越好。因此,由您 怀特罗斯&合作伙伴Duchy有机中度放养鸡蛋 一包六包,经常补充。听起来很奇怪,但我’ve确实注意到了差异。

让您的COOKIE酷起来。 你知道你什么时候’重做饼干,配方指定在烘烤前将面团在冰箱中放入一个小时?是的’在身体上几乎是不可能的。一世’d不情愿地将面团冷却15分钟,每三分钟浸入冰箱中一匙,结果导致一两个可口的小甜饼在质地上不合标准,因为我没有’遵循指示。好吧,您知道面团的冷冻是要使面粉补水吗?哪个会产生更口感更脆的饼干?我知道。下次你做这个 饼干配方?让它静静地坐在您自制的饼干奇观中。

保持您的容器。 我妈妈的厨房橱柜里有大约17898个冰淇淋纸盒,我’我不确定她是否曾经扔过一个。她保留它们并将其用于存储汤,自制烤面包,剩菜,饼干–一切。如果你’降低特百惠包装盒的质量,然后执行相同操作;它们也很好地将东西存储在冰箱中。忘记保存容器了?保持一卷 怀特罗斯&合作伙伴基本可封闭中型袋 手上。它们是节省空间的方式,可将剩余的汤存储在冰箱中。您’可以存储一个月’那里的午餐价值不菲!

的照片 艾玛·克罗曼(Emma Croman)

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